Vous cherchez une recette RNPC simple, saine et rassasiante pour accompagner votre objectif de perte de poids ? Cette recette de tomates farcies à la dinde est idéale pour un déjeuner ou un dîner équilibré.
Gourmandes et faciles à préparer, ces tomates farcies associent une farce à base de dinde hachée, de tomate et d’herbes aromatiques. Une recette légère et parfumée qui permet de varier les repas tout en conservant le plaisir de manger.
Information pratiques
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Portions : 2 personnes
- Compatible : Phase Amaigrissement & Stabilisation
Pourquoi choisir cette recette ?
Les tomates farcies à la dinde constituent une idée de repas simple pour composer une assiette équilibrée dans le cadre d’une démarche de perte de poids.
La dinde apporte des protéines, tandis que les tomates permettent d’intégrer facilement des légumes au repas. Le persil et l’origan apportent quant à eux beaucoup de saveur sans avoir besoin de multiplier les matières grasses.
Facile à préparer et cuite au four, cette recette légère de tomates farcies est parfaite pour un déjeuner ou un dîner en semaine.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 4 tomates moyennes
- 250 g de dinde hachée
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- 1 cuillère à soupe d’origan
- Sel
- Poivre
Préparation
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- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez les tomates, coupez leur chapeau puis videz délicatement l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Réservez la chair des tomates.
- Émincez finement l’oignon et hachez la gousse d’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec une cuillère à café d’huile d’olive. Pour une cuisson encore plus légère, vous pouvez également les faire revenir avec un peu d’eau.
- Ajoutez la dinde hachée ainsi que la chair des tomates préalablement coupée en petits morceaux.
- Incorporez le persil frais et l’origan, puis salez et poivrez selon votre goût.
- Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la farce soit bien cuite.
- Répartissez la préparation dans les tomates évidées, puis replacez les chapeaux.
- Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte pour compléter votre repas.
Les conseils RNPC
PPour réussir vos tomates farcies à la dinde et obtenir une farce savoureuse :
- choisissez des tomates suffisamment fermes et de taille similaire afin d’obtenir une cuisson homogène ;
- évidez délicatement les tomates pour ne pas percer leur peau ;
- conservez bien la chair des tomates pour l’incorporer à la farce et renforcer leur goût ;
- faites revenir la dinde quelques minutes avant de garnir les tomates afin de garantir une cuisson homogène ;
- ne remplissez pas trop les tomates afin que la farce puisse cuire uniformément.
Pour une version encore plus légère, vous pouvez faire revenir l’oignon, l’ail et la dinde avec un peu d’eau plutôt qu’avec de l’huile, selon les recommandations de votre programme RNPC.
Astuces RNPC
Pour composer un repas équilibré et adapté à une démarche de perte de poids, accompagnez vos tomates farcies d’une belle salade verte ou de crudités de saison.
Quelques herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, peuvent être ajoutées au moment de servir pour apporter une touche de fraîcheur.
Vous pouvez également varier les herbes aromatiques utilisées dans la farce selon vos envies : thym, basilic ou herbes de Provence se marient particulièrement bien avec la tomate et la dinde.
Cette recette de tomates farcies légères est également idéale pour préparer plusieurs portions à l’avance et conserver une solution simple pour un repas équilibré.
Une recette gourmande et facile à intégrer dans votre quotidien, pour continuer à varier les plaisirs tout au long de votre parcours RNPC.
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