Cette période se situe pour la plupart d’entre nous entre le 23 décembre et le 6 janvier, ce qui représente en tout 45 repas : 15 petits-déjeuners, 15 déjeuners et 15 dîners.
Les substituts de repas (tout comme les en-cas hypocaloriques distribués dans les centres RNPC) sont encadrés par la réglementation européenne et française des “denrées alimentaires destinées à être utilisées dans les régimes hypocaloriques destinés à la perte de poids”
Toutes les recommandations nationales et internationales placent les règles hygiéno-diététiques au cœur de la prise en charge de la surcharge pondérale et des pathologies cardiovasculaires, métaboliques et ostéoarticulaires qui lui sont souvent associées.
L’étude DiRECT montre qu’un simple régime, dont le coût est modeste et les effets secondaires limités, est très efficace contre le diabète de type 2. Une étude à méditer, selon le Pr Steg.
Une récente méta-analyse confirme que l'adiposité qui se dépose au niveau du ventre accroît le risque de mourir prématurément, toutes causes de mortalité confondues.