Le gluten est une substance retrouvée dans diverses céréales et composée de deux sortes de protéines : les prolamines et les gluténines.

Le cholestérol est un corps gras de la famille des stérols. Bien qu’il ait mauvaise presse ces dernières années, le cholestérol est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.

L’asthme est une maladie inflammatoire chronique des voies aériennes qui affectait, selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), 339 millions de personnes dans le monde en 2018.

La constipation correspond à un retard ou une difficulté à évacuer les selles. On parle de constipation lorsqu'il y a moins de 3 selles par semaine. Le manque d'activité physique est la première cause responsable d'une lenteur du transit intestinal.

L’association de la surcharge pondérale et de l’insuffisance veineuse est extrêmement fréquente dans nos populations et en particulier dans les populations vieillissantes.

Saisonnières ou persistantes, 20 à 30 % des français sont sujets aux allergies chaque année.

Toutes les recommandations nationales et internationales placent les règles hygiéno-diététiques au cœur de la prise en charge de la surcharge pondérale et des pathologies cardiovasculaires, métaboliques et ostéoarticulaires qui lui sont souvent associées.

Dans les plastiques des biberons, les emballages alimentaires…, les perturbateurs endocriniens sont partout.

Le poisson est une source intéressante d’acides gras essentiels oméga-3, nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain, mais que notre corps ne sait pas fabriquer.